ドライフルーツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンに白ワインを混ぜてしみこませ、レーズンをやわらかくする。
   半分ぐらいのサイズになるように粗く刻んでおく。

2. 2

   晩白柚ピールは5ｍｍ角ぐらいのイメージで刻む。
   
   別途、くるみも粗く砕いておく。

3. 3

   無縁マーガリンをやわらかく練り、砂糖をすり混ぜる。ほぐした卵、バニラエッセンス、塩を加えて混ぜ、最後に小麦粉を加えて切るように混ぜる。

4. 4

   1と2.刻んだ胡桃を加えてざっくりまぜる。生地が少し粉っぽい状態でもドライフルーツ類を混ぜるとなじみます。

5. 5

   オーブンシートの上に耐熱の素材の型を15個並べて生地を当分して入れていく。
   塗らしたスプーンの背などで生地を平らにならす。

6. 6

   オーブンのクッキーモードで焼き、取り出して粗熱をとり、型からはずしてできあがり。

7. 7

   プレゼントには口シールのクリスタルパックで個包装するとよいです。

8. 8

   型がない場合は、オーブンのトレーで大きく焼いて、熱いうちに包丁でカットしても良いと思います。