じゃがいもの千切りの太さをなるべく揃えると、火の通りが均一になります。大人はブラックペッパーを加えても美味しいです。また、明太子の量はお好みで調整してください。
じゃがいもをしっかり茹でる時間がなくて、思いついて時短なタラモサラダに(^^;;歯ごたえがあり、結構好評でした。
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