マロンワッフルロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★がない材料がワッフル生地の材料です。ダマにならないように混ぜておきます。
   ビタントニオのワッフルベーカーを熱し、わざと2枚がつながるように間にも生地を流して大きく焼きます。

2. 2

   取り出して少し冷まし、巻きやすくなるように生地の片側に
   半分まで切り込みを入れておきます。

3. 3

   生クリームを泡立て、飾り用に少しとりわけておく。ボンヌママンマロンクリーム、栗の甘露煮を混ぜてフィリングを作ります。

4. 4

   ワッフルの中にフィリングを入れてラップで巻きます。全長巻かずにちょうどいいところでカットしてOK。ラップで包んで冷蔵庫でねかせてなじませます。

5. 5

   切り分けてお皿に乗せ、クリーム、カットした渋皮煮をそえてできあがり。

6. 6

   ケーキのようなふわふわワッフルではありません。食べ応えがある感じのスイーツです。