トマトの冷凍保存 レシピ・作り方

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hime-tarako
水で解凍すると皮がツルンとむけてイイです。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

トマト
1個

作り方

  1. 1
    トマトのヘタと芯をくりぬくように切り取る。
  2. 2
    1.をラップで包み冷凍袋に入れて冷凍する。
  3. 3
    (水につけて解凍するとツルンと皮がむけます。生食には不向きですが煮込み料理【ラタトゥイユ】【トマトと卵のスープ】など火を通す調理には最適です)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

空気がはいらないようにキチンとラップをします。 青いトマトは追熟させてから冷凍保存します。

きっかけ

便利なので。

公開日：2012/07/18
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関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
トマトの冷凍保存

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び　美味しいもんを作りたいと思っています。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/10/01 18:23
シャーベットみたくおいしかったです！
azzlin
azzlinさん　こんにちは(^^) 作ってもらえて嬉しいです。ありがとうございました☆

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