ホシノ天然酵母のフルーツケーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに各バターを入れレンジで10秒ほど温め柔らかくし砂糖と共にクリーム状に練る。卵、牛乳、ホシノを加えて滑らかにし、粉を加えてしっかりとホイッパーでかき混ぜる。

2. 2

   1の生地にミックスフルーツを加えて混ぜる。

3. 3

   オーブンシートを敷いたケーキ型に流しいれ、表面を平らにならす。

4. 4

   型の六分目だった生地が縁から1ｃｍ下ぐらいまで発酵させる。
   35～40度で４時間ぐらいが目安。

5. 5

   オーブンのケーキモードで焼く。型の縁より1ｃｍ高いぐらいの焼き上がりになる。
   型から取り出し網の上などで冷まし紙を剥がしててできあがり。

6. 6

   食品用セロハンなどでラッピングする。