カレーにぴったり☆ナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉、はちみつ、塩を入れる。粉の一部を米粉に変えると更にモチモチ感アップ☆

2. 2

   ぬるま湯を注ぎ入れ、その上からドライイーストを振りいれる

3. 3

   手で全体をよくこねる。固いようならぬるま湯を少しずつ足していく。耳たぶ位の柔らかさがベスト

4. 4

   大体まとまったらバターを練り込み、表面が滑らかになるまで更によくこねる

5. 5

   生地をひとつにまとめてボールに入れ、ラップをして温かいところで生地が元の大きさの2倍くらいになるまで発酵させる

6. 6

   発酵が終わったら生地を6等分にして丸める。

7. 7

   その生地をのばしてナンの形に整え、フライパンでやや強めの中火で両面を焼く。（油は不要）