セサミベーグル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をＨＢで20分こねる。

2. 2

   100gずつに分けて丸める。

3. 3

   成型、
   伸ばして円形にしたら棒状になるようにクルクル丸めていく。
   棒状をドーナツ型になるようにし、つなぎ目をしっかりとめる。

4. 4

   発酵。
   15分ほど発酵させる。冬は30分ぐらい。

5. 5

   ケトリング。
   鍋にはちみつか砂糖大1（分量外）をいれ沸騰直前にベーグルを片面20秒ずつゆでる。
   
   フライパンだと一気にゆでれます。

6. 6

   余熱した200度のオーブンで18分焼く。
   （オーブンの機種により違います。調整してください）