共立てで簡単★どっしり濃厚ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿に細かく割ったチョコとバターを入れて600ｗのレンジで2分加熱し溶かす。溶けたら泡立て器で混ぜます

2. 2

   薄力粉とココアとシナモンをふるい、オーブンを170度に予熱しておきます。

3. 3

   ボウルに全卵を割り入れほぐし砂糖も分けて入れ、泡立て器でしっかりと少し白っぽくなるまで混ぜる

4. 4

   ②のボウルに①と生クリームを入れて泡立て器で混ぜる。

5. 5

   ②の粉を入れてゴムベラでさっくりっぜる。（絶対混ぜすぎない☆）

6. 6

   クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて空気を抜き170度に予熱したオーブンで35～40分焼く。

7. 7

   竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり霧吹きでブランデーをかけます。
   クーラーで冷ましたら粉砂糖を茶漉しでふってラップをします。

8. 8

   冷蔵庫で1日寝かして出来上がり(*^_^*)