ティラミス風パンケーキ レシピ・作り方

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Kaori.K
市販のパンケーキミックスを使った、ティラミス風パンケーキ。
マスカルポーネクリームとコーヒーとメープルシロップのハーモニーが最高です。

材料(2人分)

直径6cmくらいのパンケーキ
6枚
●マスカルポーネチーズ
50cc
●生クリーム
100cc
●砂糖
大さじ1
★インスタントコーヒー
大さじ1/2
★お湯
50cc
★砂糖
大さじ1
メープルシロップ
適量
バナナ
1本
イチゴ
6粒
ココアパウダー
適量
ナッツ
適量

作り方

  1. 1
    市販のパンケーキミックスを使って、直径6cmくらいのパンケーキを6枚焼く。
  2. 2
    ●の材料(マスカルポーネチーズに泡立てた生クリームと砂糖)をボールに入れて良く混ぜ、マスカルポーネクリームを作る。
  3. 3
    皿に3枚のパンケーキを乗せ、★の材料を混ぜたコーヒー液をハケを使ってパンケーキに染み込ませる。メープルシロップを多めにかける。
  4. 4
    真ん中にマスカルポーネクリームを乗せ、バナナとイチゴを飾り、砕いたナッツ(ピーカンナッツやピスタチオなど)をかけ、茶こしに入れたココアパウダーをかける。

きっかけ

頂き物のパンケーキミックスがあったので、ティラミス風のクリームを乗せて作ってみました。

公開日:2019/12/12

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ

このレシピを作ったユーザ

Kaori.K Kaori.Kです。海外在住です。10代の頃からお料理やお菓子作りが大好きで、短大では食品について専攻し、フードコーディネータースクールを修了し、某お料理教室で料理とパンの講師を経験しました。2000年に渡米してからは、お料理好きの友人とレシピを交換したり、ホームパーティーを開いたり、海外のお料理を習ったりとお料理修業をしました。美味しくて楽しいレシピをご紹介します。よろしくお願いします。

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