ふわふわチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを常温にもどし、牛乳を合わせて2分チンします。

2. 2

   チーズが滑らかになるまでよく混ぜます。

3. 3

   卵を卵白と卵黄に分ける。卵白を泡立ててメレンゲを立てる。

4. 4

   2にメレンゲ以外を順に混ぜていきます。

5. 5

   4にメレンゲを少しずつ混ぜます。

6. 6

   3回くらいに分けてまぜ、最後の１回分はさっくり優しく混ぜます。

7. 7

   200度に余熱したオーブンで湯煎焼きします。170度の20分焼いたら完成です！