材料（3人分）
- 強力粉
- 200g
- ドライイースト
- 6g
- 塩
- 3g
- 黒豆甘煮
- 20～30g
- 黒豆の煮汁
- 大さじ3
- 水
- 100ml～110ml
作り方
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- 1
- ルクエスチームロースターを量りにのせ、強力粉、ドライイースト、塩を量りながら入れていき、スパチュラ等で全体的に混ぜ合わせる。
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- 2
- そこへ、黒豆と黒豆煮汁を加えて混ぜ、少しずつ水を加えて耳たぶ位の柔らかさになる量を加える。
100mlほど、状態をみながら加えて下さい。
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- 3
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- 20回程手でこねこねし、ルクエの蓋を閉じて冷蔵庫で6時間程寝かせる。（一晩）
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- 4
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- 発酵したものを 蓋を閉じたまま500wレンジで5分チンして出来上がり！
おいしくなるコツ
黒豆の甘い煮汁も入れてね！
きっかけ
おせちの余りを活用したかったので！
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おせちに作った黒豆がたくさんあったので！パンにも混ぜちゃいました！黒豆エキスたっぷりでヘルシーです(^w^)