サクホロ!簡単なのに本格派!米粉クッキー レシピ・作り方

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とっぴ〜
簡単なのにかなり本格的な味!いつもならガッツク娘がちびちび食べるほど美味しかったらしい。

材料(約4人分)

米粉
40g
アーモンドプードル
85g
てんさい糖、きび砂糖など砂糖類
20~30g
オリーブ油など油
10g
重曹
2g
小さじ1
ごま、ナッツなど
適量

作り方

  1. 1
    米粉、アーモンドP,砂糖をボウルに入れ泡だて器で混ぜる。油を加え、ぽろぽろの状態にすりまぜる。
  2. 2
    別の器に重曹を入れ、水で溶いてレモン汁を加える。1の生地に(加減を見ながら)合わせ、一つにまとめる。ゴマやナッツなど入れたい場合は入れる。
  3. 3
    好きな型で抜いて、150度のオーブンで18~20分前後焼く。

おいしくなるコツ

水分を加えるときは少しずつ、生地の様子を見ながら。。。少ないかな?くらいでやめておいてまとめるのが良いです^^

きっかけ

ノンバター、小麦粉なし。体に優しいおやつ作りを目指しています。

公開日:2011/05/28

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
関連キーワード
米粉クッキー アーモンドプードル ヘルシー ノンバター
料理名
クッキー

このレシピを作ったユーザ

とっぴ〜 簡単でヘルシーで安心で美味しくて、、、お財布にもやさしい!そんなごはんやおやつを目指しています。パンやお菓子はほぼ手作り。食品添加物や農薬はなるべく摂らないようにしたいな~ http://plaza.rakuten.co.jp/handmadelove

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