いちごソース(果肉入り) レシピ・作り方

Name: いちごソース(果肉入り)
Total time: 15 min
Yield: ８～１０
Ingredients: いちご １パック（約２２０グラム）; グラニュー糖 ４０グラム; レモン １/２個分

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約15分
500円前後

のりりん♪♪

ヨーグルトやアイスにかけて食べるととっても美味しいです♪

材料（８～１０人分）

いちご: １パック（約２２０グラム）

グラニュー糖: ４０グラム

レモン: １/２個分

作り方

1

いちごをスライスする
2

鍋にいちごを入れて、グラニュー糖をふりかけて３０分程置いておく
3

いちごから水分がでてきたら、レモン汁の半量を入れて強火で沸騰するまで煮る
4

沸騰してきたらアクを取り除き残りのレモン汁を加えて、弱火にし１０分煮たら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順４の煮込み時間は果肉の固さをお好みで調整して下さい。食べた時の果肉感がしっかり欲しい方は７～８分でも良いと思います。冷蔵庫保存で１０日位で食べきって下さい。

きっかけ

レストランでヨーグルトにかかっていたソースを真似して作ってみました

公開日：2011/03/08

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