お酒が好きな彼に♪赤ワインが香るガナッシュショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   **底生地　A材料**
   チョコレートとバターを湯銭で溶かしておく。

2. 2

   卵に砂糖を溶かし湯銭で温め、温まったらもったりするまで一気に泡立てる。

3. 3

   ②に①を入れなじませる。

4. 4

   粉をふるい入れさっnama栗と混ぜ、オーブンシートをひいた型に流し込む。

5. 5

   190度に余熱したオーブンで6分焼く。

6. 6

   セルクルで型を抜いておく。

7. 7

   **ガナッシュ　B材料**
   ボウルにチョコレートを入れ湯銭で溶かす。
   生クリームを沸騰直前まで温め、①に流し入れよく混ぜる。

8. 8

   荒熱が取れたら赤ワイン、ラム酒を加え型に流し込む。⑤にそのまま流し込んでもよい。加え型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

9. 9

   型から取り出しココアパウダーを振りかける。