材料（５人分）
- いちじく
- 5個
- 赤ワイン
- 100cc
- グレープジュース
- 200cc
- レモン汁
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- シナモンスティツク
- 1本
作り方
-
- 1
- イチジクは皮をむき鍋に並べる。
その他の材料をすべて入れてオーブンペーパーで落し蓋をして透き通るまで煮る。
最初は中火、煮立ってきたら弱火でじっくり味をしみこませてください。
おいしくなるコツ
そのまま食べても、生クリームを添えても、ジュレに仕立てても♪
きっかけ
鉄分豊富なイチジクの保存食
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