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いちじくのコンポート レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • いちじく

    5個

  • 赤ワイン

    100cc

  • グレープジュース

    200cc

  • レモン汁

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • シナモンスティツク

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いちじくのコンポート

そのまま食べてもゼリーにしても♪

作り方

  • 1

    イチジクは皮をむき鍋に並べる。
    その他の材料をすべて入れてオーブンペーパーで落し蓋をして透き通るまで煮る。
    最初は中火、煮立ってきたら弱火でじっくり味をしみこませてください。

きっかけ

鉄分豊富なイチジクの保存食

おいしくなるコツ

そのまま食べても、生クリームを添えても、ジュレに仕立てても♪

レシピID: 1280000918

公開日:2011.02.07

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