簡単キャラメリゼ♪カスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   **カラメルソースを作る**材料A　鍋に砂糖を入れ弱火にかける。色づいてきたら火を止め湯を加え冷ます。やけどに注意！

2. 2

   型にバター（分量外）を塗り①のカラメルを注ぐ。
   オーブンを160℃に予熱する。

3. 3

   **プリン液を作る**鍋に牛乳と砂糖を入れ弱火にかけて温める。沸騰直前まで温める。

4. 4

   ボウルに卵と卵黄を泡だて器でほぐし③の牛乳を少しずつ加えながら泡立てないようにまぜる。バニラを加えこしてから②に静かに流しいれる。

5. 5

   天板にプリン型を並べ湯を張り160℃のオーブンで20～25分蒸し焼きにする。あら熱が冷めたら冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   食べる前に表面にグラニュー糖をふりかけいらなくなったスプーンをガスコンロで熱して表面の砂糖を焦がしつけるように当てる。