材料（４人分）
- サツマイモ
- 大１個
- 揚げ油
- 適量
- しょうゆ
- 小さじ１
- 三温糖
- 大さじ５
- 水
- 大さじ１
- ラム酒
- 大さじ１
- バター
- 10g
- お酢
- 小さじ１
- お好みでシナモン
- 少々
作り方
-
- 1
- サツマイモはひとくち台の乱切りにして水にさらしてあくをぬく。
-
- 2
-
- 水を切ってサツマイモを素揚げする。
-
- 3
-
- 他のお酢とシナモン以外の材料をフライパンに入れ煮詰め、ぐつぐつしてきたらお酢を振り掛け熱いうちにお芋を絡ませる。
-
- 4
- お好みでシナモンを振りかけてどうぞ♪
おいしくなるコツ
素揚げが終わってからソースを作ってね。
きっかけ
胡麻を切らしていたので洋風にアレンジ♪
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子供のおやつにいいですよ。