さっくさく　簡単朝食スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖を合わせて振るっておく。
   バターは角切にして冷やしておく。
   オーブンを190度に予熱する。

2. 2

   ボウルに粉類を振るいいれ、バター、ショートニングをいれ手早く指ですり混ぜる。
   さらさらした荒い砂のようなかんじ。

3. 3

   牛乳と卵黄を加え練らないようにへらでひとまとめにする。

4. 4

   生地を厚さ2.5cmに伸ばし型で抜くか、包丁でお好みの大きさに切る。

5. 5

   オーブンシートを敷いた天板の上に生地を並べ生地の表面に刷毛で牛乳を塗り190度のオーブンで10分170度に下げて8分ほど焼く。