簡単♪おうちで濃厚プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋（プリンを入れる器3〜4つが入る大きさ）の底から2cmくらいまで水をいれ、火にかけておきます。

2. 2

   タオルの上に鍋の蓋を置き、タオルを結んでおきます。

3. 3

   ボウルに卵を入れてフォークでよくかき混ぜます。

4. 4

   3に★生クリーム、冷めた椎茸の戻し汁、はちみつを入れてよく混ぜます。

5. 5

   もう1つボウルなどを用意し、3回漉します。

6. 6

   耐熱容器に3を流し入れます。

7. 7

   1が沸いたら弱火にして6を鍋の中に入れます。

8. 8

   鍋に蓋をします。弱火で10分間蒸します。
   →まだかたまっていなかったら追加でもう少し蒸します。

9. 9

   粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

10. 10

    お好みでアガベシロップをかけて完成です。
    （アガベシロップは無くても充分おいしいです。）

11. 11

    ふんわりなめらかです。