ラムいちじくバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※無塩バターが無ければ有塩でも。
   その場合、塩は不要です。

2. 2

   ラム酒漬けイチジクは自家製を使用。
   ドライイチジクを7〜8mm角に切り、保存容器に入れ、被るくらいのダークラム酒を注ぐ。
   冷蔵庫で1週間以上寝かせる。

3. 3

   常温に戻したバターをゴムベラなどでなめらかにし、汁気を切ったイチジクを加えて混ぜる。

4. 4

   使いやすい大きさに小分けして、ラップで包む。
   保存袋に入れて冷蔵庫で冷やす。
   クラッカーやパンに載せるなど、お好みの食べ方で。