かぼちゃサラダでクリスマスツリー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮を剥き2cm角に切り耐熱ボウルに入れラップして柔らかくなるまでレンジにかける。600w3分、様子を見て600w3分。固いようなら1分ずつ加熱。

2. 2

   玉葱をみじん切りにして1に加え、かぼちゃが熱いうちにフォークでつぶす。
   やや形が残る部分がある方が食感が楽しいです。

3. 3

   砂糖、コーヒーミルクを加えて混ぜる。
   粗熱が取れてからマヨネーズも加えて混ぜる。
   お好みでレーズンを加えて、塩で味を整える。

4. 4

   かぼちゃサラダを皿に円錐状に盛りツリーに見立てる

5. 5

   茹でたブロッコリーをかぼちゃの土台に押し込む。
   マヨネーズを紐状に絞りデコレーションする。
   茹で人参(レンジでok)を小さくカットしたものなどで飾る。

6. 6

   飾りつけたかぼちゃツリーの足元に雪に見立てた粉チーズを散らして完成