手作りカッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱計量カップに特濃ミルクを注ぎ、レンジで約3分加熱する。

2. 2

   だいたい60℃に温まったら、レモン果汁を加える。

3. 3

   ゆっくりとかき混ぜ、粗熱を冷ます。

4. 4

   もろもろと分離していたら、コーヒーフィルターで濾す。

5. 5

   10分ほど経過して濾し終え、冷めきったら冷蔵庫に入れる。