定番　三色そぼろのお弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お弁当箱にご飯をよそい、冷ましておく。

2. 2

   にんじんは2mmほどの薄切りにして型抜きする。

3. 3

   耐熱容器に水と和風だしの素と2を入れてふんわりラップをかけて2分加熱する。

4. 4

   さやいんげんは筋を取って5mmほどの小口切りにする。

5. 5

   卵をボウルに割り入れて●を加えてざっくり混ぜる。

6. 6

   フライパンを熱してサラダ油を入れる。
   強火にして5を入れて大きくかき混ぜながら火を通す。
   できたら皿に取る。

7. 7

   さきほどのフライパンをキッチンペーパーでさっと拭いてきれいにする。
   ◯を入れて中火にかけて箸でぐるぐる回してほぐしながら加熱する。

8. 8

   水分が少し残った状態まで加熱して、そぼろになったひき肉を皿に取る。

9. 9

   フライパンに残った調味料に4を入れて炒め煮にする。
   水分がほとんどなくなったら出来上がり。

10. 10

    1に6、8、9をのせる。
    仕上げに3をバランスよくのせる。