バーガーショップの朝の味♪ハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは粗みじん切りにして◯の材料と混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに1〜2cmほどサラダ油を入れて中火にかける。
   1を思い切り手で握ってかためながら手のひら大に成形する。
   皿に取ると崩れるのでそのまますぐにフライパンに入れる。

3. 3

   手のひら大にするのが難しければスプーンですくって一口大にして焼くとよい。
   小さく焼くとビールのあてやお弁当にもぴったり♪

4. 4

   中火でこんがり色づくまで焼く。
   崩れやすいので焦げ目がついてくるまではあまりさわらない。

5. 5

   キッチンペーパーを敷いた揚げ網に取り、余分な油を落とす。