優しいラムレーズン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンをぬるま湯で洗い、コーティングの油を落とす。

2. 2

   レーズンをザルにあげて水分を切る。

3. 3

   レーズンを鍋に入れて乾炒りし、水分を飛ばす。（ラム酒液を吸い込みやすくなります）
   容器(熱湯消毒した瓶等)にレーズンを入れる。

4. 4

   水とグラニュー糖を鍋に入れて沸騰させる。

5. 5

   レーズンを入れた容器に4を入れる。

6. 6

   荒熱が取れたらラム酒を入れる。

7. 7

   冷蔵庫に入れて一晩以上寝かせる。
   1週間位で使い切りましょう。

8. 8

   応用
   私はこのラムレーズンを使用してラムレーズンサンドを作ります。家族によくリクエストされます。