材料（5人分）
- 強力粉
- 270ｇ
- 薄力粉
- 30g
- キヌア(茹でたもの)
- 30g
- 砂糖
- 30g
- 塩、インスタントドライイースト
- 各6g
- マーガリン
- 25g
- 水
- 180g
- ☆くるみ
- 45g
作り方
-
- 1
- ☆印以外をHBに入れて生地を作る
生地が出来上がったらくるみを手でもみこみ一次発酵30分
-
- 2
- 一次発酵後、ガス抜きをして10分割して丸めて10分のベンチタイム
-
- 3
- ベンチタイム後丸めなおして30分二次発酵
-
- 4
- 160度で10分焼成して出来上がり
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