◈我が家のきんかん酒◈ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャム用の瓶(加熱しても大丈夫な瓶)に熱湯を入れ煮沸消毒をするか、お酒で内側をキレイに吹き上げて消毒をする。

2. 2

   きんかんはよく洗い水気をしっかり取る。へたも取る。
   半分に切る。

3. 3

   きんかんと氷砂糖を交互に入れる。

4. 4

   きんかんと氷砂糖が浸る位の果実酒用酒を入れ、冷暗所で保管する。

5. 5

   1日1回瓶を揺らす(下にたまった氷砂糖を混ぜる感じで)

6. 6

   氷砂糖が溶け、お酒にややオレンジ色が着いてきたら完成です。