材料（5人分）
- 強力粉
- 300ｇ
- グラハム粉
- 50ｇ
- 砂糖
- 30ｇ
- 塩
- 8ｇ
- インスタントドライイースト
- 7ｇ
- 水
- 220cc
- マーガリン
- 30ｇ
- ☆ドライイチヂク
- 3個
- ☆クランベリー、レーズン、くるみ
- 各35ｇ
作り方
-
- 1
- ☆印以外をHBに入れて生地を作る。
最後に☆印を加えて1〜2分回して一次発酵に。
-
- 2
- 一次発酵後好みの大きさに分割。
-
- 3
- 10分のベンチタイム
-
- 4
- ベンチタイム後、丸めなおして、二次発酵、30分。
-
- 5
- 発酵後、170度のオーブンで10分焼成。
小さい丸なら10分
大型なら、20分程焼成
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