材料（5人分）
- 強力粉
- 400g
- 砂糖
- 大1
- 塩
- 8g
- インスタントドライイースト
- 6g
- 水
- 230cc
- マシュマロ
- 10個
- ○きな粉、砂糖
- 各大2
- ○抹茶
- 小1
- ☆水
- フライパンの底から5㎝位の量
- ☆ハチミツ
- 大1
作り方
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- 1
- 強力粉、砂糖、塩、インスタントドライイースト、水をHBに入れて生地を作る
-
- 2
- 生地が出来たら、すぐ10分割
10分ベンチタイム。
かわかないように布巾をかけてくださいね
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- 3
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- ○印を混ぜ抹茶きな粉を作る。ベンチタイム終了後、生地をのばして、抹茶きな粉と、ちぎったマシュマロをのせてクルクルと巻いていく。
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- 4
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- ベーグルの成型は
レシピID1270008973
を参考に
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- 5
- 成型後20分の2次発酵！フライパンに☆印の水とハチミツをいれて沸騰させる。
その中に片面20秒ずつつけて焼成。
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- 6
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- 170℃で、10〜12分
家庭によってオーブンが違いので様子を見ながら焼いてください
おいしくなるコツ
抹茶きな粉をたっぷりと！
きっかけ
抹茶が大好きなので、大好きなベーグルとダブルで！
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