だし巻きのサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るようによく溶いて
   混ぜ合わせたＡを加えてさらによく混ぜる。

2. 2

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひいて全体になじませ
   １の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって焼き、巻いた卵を向こう側に送る。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油をなじませ、再び１の卵液を流し入れ
   巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、卵のフチが固まってきたら手前に巻き込む。同様にくり返し焼く。

4. 4

   焼き上がったらまな板に取り出し、粗熱が取れたら3等分にカットする

5. 5

   サンドイッチ用食パン
   の内側に
   ネオソフトのバターを塗り広げ
   ４で焼きあがった出汁巻きを片側に並べ、
   もう片方のサンドイッチ用食パンではさむ

6. 6

   ５を上から軽くおさえて30分ほどおき
   なじませたら、
   食べやすいように２～3等分くらいに切り分けて
   具のだし巻きの断面を見せて盛り付け完成です