安い鶏肉を圧力鍋で茹でてから唐揚げレシピ・作り方

Name: 安い鶏肉を圧力鍋で茹でてから唐揚げ
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 料理酒 大匙３; 日清からあげ粉 １０ｇ

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hideok888

圧力鍋で安いかたい肉も柔らかくなるので茹でた肉を唐揚げにしてみました余分な脂が落ちてノンフライヤーでヘルシーなので、朝食おかずにも○

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鶏もも肉: 1枚

料理酒: 大匙３

日清からあげ粉: １０ｇ

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作り方

1

鶏もも肉を圧力鍋にいれて
分量外の鶏もも肉がかぶるくらいの水と
料理酒をして　火にかけ蓋をしピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にし　4分圧力をかけ火をとめる
2

１を自然に放置したらピンがさがるので蓋をあけて
鶏もも肉の皮をはぎすてました。
皮とりのぞいたら　身の部分の重さが約１００ｇになりました
身の部分を小さくほぐしポリ袋にいれます
3

２のポリ袋に
日清からあげ粉をいれて袋の上から肉にもみこみ30分～ほど冷蔵庫でおいておきます
4

３をアルミホイルをノンフライヤーのバケットに敷きホイルの上に並べ入れて
200度10分チン　したら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

日清からあげ粉は５００ｇの肉に対して５０ｇ使う商品だったので、皮はあぶらっこいので捨てたあとのもも肉の身だけの重さが１００ｇだったから　日清からあげ粉は１０ｇ粉つかいました

きっかけ

安い鶏肉をいかに美味しくて柔らかい唐揚げにするか頑張っています

公開日：2015/07/03

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/