新玉ねぎと人参とパセリのポテトのサラダレシピ・作り方

Name: 新玉ねぎと人参とパセリのポテトのサラダ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ●新じゃがいも 一口大に切る 1個; ●人参 半月切り 1/4本; A 塩こしょう 各少々; A ラカント 小さじ1/4; A マヨネーズ 大匙１強; A 味の素 コンソメ顆粒 小さじ1/4; 新玉ねぎ 1/6個; パセリ みじん切り 6g

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約15分
300円前後

hideok888

新玉ねぎが美味しい季節に人参いりのポテトのサラダにしました

材料（２人分）

●新じゃがいも一口大に切る: 1個

●人参半月切り: 1/4本

A　塩こしょう: 各少々

A　ラカント: 小さじ1/4

A　マヨネーズ: 大匙１強

A　味の素: コンソメ顆粒小さじ1/4

新玉ねぎ: 1/6個

パセリ　みじん切り: 6g

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作り方

1

●の材料を
耐熱容器にいれて
分量外の水　大匙１かけて
ふんわりラップをし
レンジ　ゆで野菜　根菜　モードでチンしてお湯を切り熱いうちにAと混ぜながらフォークで潰す
2

新玉ねぎはスライサーで薄くスライスして
分量外の水にさらしておき
キッチンペーパーで水気をぎゅっと絞り、
パセリ
１
と、よく混ぜ完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新玉ねぎなのでからみはすくないからそこまでしぼらなくても大丈夫なんですがからみが苦手な場合はぎゅーっとしぼることでからみが和らぐそうです

きっかけ

鉄を含む食品にビタミンCを添えると良いらしいということでじゃがいともパセリを組み合わせたポテトのサラダを作ってみました

公開日：2015/04/07

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/