材料（1人分）
- 水
- 200cc
- 砂糖
- 小さじ1～2 好みの甘さでOK
- 生姜
- 1片分
- 紅茶のティーバッグ
- 1個分
作り方
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- 1
- 生姜を、皮をピーラーでむいて、
すりおろし器で、すりおろします。
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- 2
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- 小鍋に水、生姜のすりおろし、砂糖をいれ、沸かします
沸いたら紅茶のティーバッグを浸し、ティーバッグの持ち手を持って上下に揺すり紅茶の色を出します
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- 3
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- マグカップに、茶漉しをセットし、
紅茶のティーバッグを取り除き、
小鍋から茶漉しで濾しながら紅茶をマグカップに注ぎ完成です。
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- 4
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- 好みで、コーヒーフレッシュ分量外1～2個(5～10ml)仕上げに注ぐと、簡単なミルクティー風味なしょうが紅茶になります。
おいしくなるコツ
本物の生姜のすりおろしは、まとめてすりおろして、1片ずつ分、わけて冷凍保存しておいたものを使っています。
生姜のすりおろしや、千切りや、みじんぎり、色んな形で冷凍しておくと用途に合わせてすぐ使え便利です
きっかけ
本物のしょうがのエキスで作るしょうが紅茶です。