紹興酒香る♪　トマトの卵炒めレシピ・作り方

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5分以内
300円前後

シンプルな材料なのに箸が進むおいしさ！
暑い夏にさっぱりメニューでお勧めです♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

トマト（硬いもの）: 大1個

卵: L2個

◎塩: 小さじ1/4弱

◎鶏ガラスープの素（顆粒）: 小さじ1/3

◎白コショウ: 少々

サラダ油: 大さじ1

あさつき: 2本

紹興酒: 大さじ1

作り方

1

トマトは湯むきし、くし切りにして種を取り除く
2

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、◎の調味料を入れて混ぜておく
3

フライパンに油を熱し、卵を流し入れたらふわっとした半熟炒り玉子を作る
4

トマトを加え、卵と絡めるようにさっと炒める
5

仕上げに小口切りにしたあさつきと紹興酒を入れてひと混ぜする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

紹興酒の香りが美味しさの決め手です。

きっかけ

映画「しあわせのかおり」に登場したトマト卵炒めがあまりにもおいしそうだったので、アレンジして作りました。

公開日：2014/06/21

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関連情報

カテゴリ: トマト全般その他の卵料理

関連キーワード: トマト卵炒めトマト炒め中華

料理名: トマトの卵炒め

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らるむ。料理レシピを中心としたブログをやってるので、よかったらそちらも見てください!(^^)! http://blog.goo.ne.jp/larme_12548/ 猫や旅行記、食いしん坊日記など多彩なブログです(=^・^=)

つくったよレポート（ 1 件）

2016/05/07 19:26

美味しくできました。ありがとうございます☆

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