お手軽★ホットケーキミックスでパウンドケーキ レシピ・作り方

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∞ちせあ∞
にんじんが苦手な方にもおいしく食べてもらえたら嬉しいです
みんながつくった数 1

材料(3~5人分)

ホットケーキミックス
200g
砂糖
70g
バター
40g
サラダ油
20g
にんじんのすりおろし
100g
MLサイズ2個
ラム酒
お好みで♡

作り方

  1. 1
    バターは湯せんで溶かし、サラダ油と砂糖を加え混ぜ合わせる。
  2. 2
    ①に卵を入れて混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えてダマが残らないようにこね混ぜる。
  3. 3
    ②ににんじんのすりおろしを加えて、お好みでラム酒を加える。
  4. 4
    クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に③を流し込み、180℃で余熱したオーブンで30分焼く。

おいしくなるコツ

冬の時期でバターをやわらかくするのに時間がかかるため、今回は湯せんの方法をとりました。湯せんに抵抗のある方は通常の練ってやわらかくする方法をおとりください。

きっかけ

ホットケーキミックスの応用です

公開日:2012/02/20

関連情報

カテゴリ
パウンドケーキ
関連キーワード
ニンジン にんじん お手軽 ホットケーキミックス
料理名
にんじんのパウンドケーキ

このレシピを作ったユーザ

∞ちせあ∞ 実を言うと 料理は苦手・・・ 専業主婦だし、夫が外食が嫌いなので毎日おかずは作っていますけどね。普通にスーパーで手に入る身近な食材を使って、手際よくちゃちゃっと料理しちゃいたい ←これ本音

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