クレープのミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉は振るっておきます。

2. 2

   ボウルに１の薄力粉、卵、牛乳、砂糖を加えよく混ぜて粘りを出すために１時間ぐらい置いておきます。

3. 3

   直径１５cmぐらいのフライパンで油をひいて弱火で薄く焼きます。周りが焼けてきたら手早く裏返してお皿に出します。全部焼けたら冷まします。

4. 4

   生クリームと砂糖、バニラ油をボウルに入れてしっかりと泡立てます。

5. 5

   １５センチの丸型にラップをひきつめて３のクレープを１枚入れ４の生クリームを均等に薄く塗ります。生地が熱いと生クリームが溶けてしまうので完全に冷ましてからやってください。

6. 6

   層ができる様に５の工程を繰り返します。出来上がったら冷蔵庫で１時間寝かせます。

7. 7

   お皿に６のミルフィーユをひっくり返して出して出来上がりです。