紫芋のふんわり柔らか食パン（トヨ型） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべてパン捏ね器に入れて捏ね、その中で第一発酵までする。

2. 2

   ガス抜きをして丸めなおし15分ベンチタイムを取る。

3. 3

   麺棒で24×30ｃｍに伸ばす。
   端からクルクルとロールケーキのように巻く。とじめをする。

4. 4

   とじめを下にして、型に入れる。蓋を開けたまま型の8分目まで第2発酵させる。

5. 5

   200℃に予熱したオーブンで30分焼く。