材料（５~6人分）
- 小豆
- 3カップ
- 水
- 6カップ
- 砂糖
- 小さじ山盛り7
- 塩
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 小豆を水でやさしく洗ってザルにあげる
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- 2
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- 小豆が浸かるくらいの水（分量外）を沸かし、沸騰してきたら小豆を入れて2分ほど茹で、ザルにあける
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- 3
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- 圧力鍋に小豆と水を入れて、蓋をして火にかけ圧がかかってきたら弱火にして15分加熱します
自然に圧が抜けるのを待つ
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- 4
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- 砂糖と塩を入れて弱火で煮る
好きなかたさまで煮込んだら出来上がり
おいしくなるコツ
砂糖は、味をみながら好みの甘さにしてください
きっかけ
買うあんこは、甘すぎて、自分で作ると好きな甘さにできるのが良くて