材料（7〜8人分）
- あずき
- 500グラム
- 水
- 1リットル
- 塩
- 小さじ1弱
作り方
-
- 1
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- あずきを水で洗いザルにあけておく
圧力鍋にあずきがかぶる位の水を入れて火にかけ、沸騰したら、あずきを入れて1〜2分茹で（蓋は、しめない）
ザルにあける
-
- 2
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- 圧力鍋に分量の水と1、塩を入れ、蓋をして火にかける
圧力がかかってきたら、弱火にして15分、火にかける
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- 3
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- 圧力が抜けたら、蓋を開けて出来上がり
-
- 4
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- きな粉やハチミツ、生クリーム、ヨーグルトなどかけても
おいしくなるコツ
豆乳や牛乳をかけて、少し柔らかくしても美味しいかも
きっかけ
砂糖を使いたくなかったので
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