南国フルーツミックスムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コップに冷水を入れ、森永クックゼラチンを入れて混ぜて、冷蔵庫でふやかします。

2. 2

   卵液を作ります。ボールに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜます

3. 3

   南国フルーツミックスをフードプロセッサーでピューレして、鍋に入れて、弱火にかけます

4. 4

   南国フルーツミックスのピューレを、卵液に少しずつ加えて混ぜます

5. 5

   手順4を鍋に移して、もう一回弱火にかけます

6. 6

   沸騰したら火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜて溶かします。混ざったら少し冷まします

7. 7

   手順6を冷ましている間に、生クリームを6分目に泡立てます

8. 8

   生クリームと手順6を混ぜ合わます

9. 9

   容器に入れて、一晩冷やし固めたらできあがりです