サクサク米粉のレモンピザレシピ・作り方

Name: サクサク米粉のレモンピザ
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ○ピザ生地; ☆薄力粉 30g; ☆米粉 20g; ☆天然塩・重曹 少々; ☆無調整豆乳 25cc～; レモンの砂糖漬け 4切れ; レモンの砂糖漬けのシロップ 少々; カシューナッツ（無塩・ロースト） 少々

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約30分
100円以下

仄香♪

爽やかな甘味のレモンの砂糖漬けと、ナッツの食感をプラスしたヘルシーピザです。

材料（1人分）

○ピザ生地

☆薄力粉: 30g

☆米粉: 20g

☆天然塩・重曹: 少々

☆無調整豆乳: 25cc～

レモンの砂糖漬け: 4切れ

レモンの砂糖漬けのシロップ: 少々

カシューナッツ（無塩・ロースト）: 少々

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作り方

1

ボウルに、小麦粉、米粉、塩、重曹を入れ、菜ばしでくるくる混ぜ合わせます。
2

豆乳を加えて混ぜ合わせてひとまとめにしたら、生地を麺棒で薄く広げて成形します。
3

熱したフライパンに生地を入れ、蓋をして中～弱火で両面を焼きます。
4

チーズを散らし、蓋をして弱火で熱します。
5

チーズが溶けたらレモンをのせてシロップを添え、刻んだナッツを散らして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○重曹→加えることでサクサクUP♪ 人差し指と親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎。 ○豆乳→まず25cc加え、様子をみながら少しずつ垂らし加えて混ぜ合わせていくと◎ ○生地を薄めに伸ばすと、パリパリ食感が楽しめます。

きっかけ

爽やか＆ヘルシーに＾＾寝かせなくても美味しいです。レモンのメイプル＆砂糖漬け（レシピID：1260016975）使用

公開日：2020/03/18

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/