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くるみの全粒粉パン レシピ・作り方

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くるみ入りの全粒粉パン♪

材料(8人分)

強力粉
280g
全粒粉
20g
210ミリ
砂糖、バター
各25g
塩、ドライイースト
各4g
くるみ
100g
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作り方

  1. 1
    全ての材料をホームベーカリーに入れ一次発酵までする。
  2. 2
    生地を八等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
  3. 3
    好きな形に成形し、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
  4. 4
    180度に予熱したオーブンで12分焼く。

きっかけ

好きなものを組み合わせてみました

公開日:2020/02/13

関連情報

カテゴリ
胡桃パン丸パン

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