イギリス食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。

2. 2

   四分割にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。

3. 3

   15センチほどに長細く綿棒で伸ばし、手前から巻いていき、巻き終わりを指でつまんで閉じる。容器に閉じ目を下にして入れる。

4. 4

   蓋か、濡れ布巾をかけ、容器下一センチまで膨らむまで発酵させる。

5. 5

   180度に予熱したオーブンで25分焼く。