目玉焼きと蒸し野菜のサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンとピーマンを食べやすい大きさに、玉葱を薄く切ります。
   →野菜はパンにおさまる位に切ると◎

2. 2

   薄く油をひいたフライパンを熱し、卵を低い位置からそっと落とします。

3. 3

   傍らに玉葱とピーマンを並べ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
   →目玉焼きの焼き加減はお好みで。

4. 4

   塩をまぶした野菜と目玉焼きに、オリーブオイルを添え、パンでサンドして出来上がり♪