小松菜の辛子漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、小松菜の茎を最初に20秒ほど入れ、その後葉も茹でる。1分茹でたら氷水に入れ、水を切り一口大に切る

2. 2

   お浸し地の材料を鍋に入れて沸かし、弱火で20分くらいコトコト煮る。
   20分後火を止めて粗熱を取る

3. 3

   2に辛子を入れてよく混ぜる。
   小松菜を入れて1時間ほど冷蔵庫で漬けたら完成。