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紅芋のくるみチョコパン♩ レシピ・作り方

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たっぷりのくるみとチョコを、紅芋生地で包みました♩

材料(6人分)

【パン生地】
強力粉
250g
スキムミルク
10g
145ml
バター、卵黄、砂糖
各20g
塩、イースト
各4g
紅芋パウダー
6g
くるみ
60g
【後入れ】
チョコレート
一枚
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作り方

  1. 1
    くるみを食べやすい大きさに砕き、パン生地の材料を全て、ホームベーカリーに入れスイッチオン。(一次発酵まで)
  2. 2
    チョコレートを包丁で砕き生地に混ぜる。パン生地を6当分にし、丸めなおして、濡れ布巾を乗せて10分ベンチタイムをとる。
  3. 3
    生地を丸め、綴じ目を下にして、クッキングシートに並べる。
  4. 4
    濡れ布巾をかけ、暖かい場所に置いて、二倍になるまで二次発酵する。
  5. 5
    180度に予熱したオーブンで、12-13分焼いて、網の上で冷ます。

きっかけ

くるみとチョコが好きなので、紅芋生地に合わせてみました

公開日:2018/09/12

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カテゴリ
胡桃パンその他の菓子パン

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