アルフォートのようなホワイトチョコとココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻しておき、バターに砂糖、卵黄、塩を順番に混ぜる。

2. 2

   ふるった薄力粉、ブラックココアを1に入れヘラで練らないように混ぜる。だいたい混ざったら手で混ぜて、30分冷蔵庫で寝かす。

3. 3

   2の生地を、5mm程度に生地を伸ばし、好きな形に型抜きし、170度のオーブンで15分ほど焼く。オーブンによるので調整して下さい。

4. 4

   砕いたホワイトチョコレートとサラダ油を断熱容器に入れ、レンジで一分加熱→混ぜる、をダマがなくなるまで2,3回繰り返す。

5. 5

   冷めたクッキーにホワイトチョコレートをディップして、クッキングペーパーの上に乗せ、チョコレートが固まったら出来上がり。