バナナ&ぜんざいで♪手作り米粉ピザ レシピ・作り方
材料（1人分）
- バナナ
- 1/2本
- ぜんざい
- 大匙1
- ○ピザ生地
- 米粉
- 大匙2
- 薄力粉
- 大匙2
- 天然塩
- 少々
- 無調整豆乳
- 20cc
- ○トッピング
- 溶けるチーズ・胡麻
- 少々
作り方
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- 1
- 小さく角切りにしたバナナと、ぜんざいを混ぜ合わせます。
（※1）
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- 2
- ボウルに米粉、小麦粉、塩を合わせて振るい入れ、豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
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- 3
- ひとまとめにしたらラップにくるんで、冷蔵庫で15分程寝かせます。
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- 4
- 生地を取り出し、麺棒で薄く広げて熱したフライパンに入れ、蓋をして弱火で両面を焼きます。
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- 5
- 生地の表面に（※1）とトッピングを乗せます。
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- 6
- 蓋をして弱火で熱し、チーズが溶けたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
○ぜんざい→ゆであずきでも。
○ピザ生地→少量のオリーブオイルを加えると滑らかに。
○具材をパンに乗せてピザトーストにしても＾＾
きっかけ
ヘルシーな軽食に＾＾
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作りやすい少量。
コロコロバナナ&あんこの甘みにチーズをプラスしました。