ブランデー入り！あんこといちごジャムのアイスパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルソース作り…
   フライパンにグラニュー糖と水を入れて､ 中火で煮詰めます。

2. 2

   1がシロップ状態になり、薄いべっ甲色になったら火を止めて（すぐに水分を入れたら跳ねるので）5分程放置します。

3. 3

   火を止めている間にもべっ甲色が濃くなります。
   ５分経ったら、跳ねに注意して、ヘラでかき混ぜながらブランデーを入れます。

4. 4

   器にチョコレートアイスを入れ、その横にあんこ（手作りでも、市販でもOK)を入れます。

5. 5

   4にいちごジャムをのせて、3（熱が取れてから）をかけます。

6. 6

   ちなみに今回、アイスはレディーボーデンチョコレートを…あんこは手作りしたバターあんこを使いました。レシピID：1260008202